參 賽 者： 國立高雄科技大學 林芸安
作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 2 消除飢餓 3 健康與福祉 11 永續城鄉 15 保育陸域生態
參考資料包含以下任何五大館相關內容： 國立自然科學博物館 國立臺灣科學教育館
本文介紹了一種新的食品—培植肉，它是一種人造肉，可以通過培養肌肉細胞製作而成，成分接近真肉。本文還通過問卷調查瞭解了大學生對培植肉的看法。最後，本文探討了價格敏感度和技術進步的重要性，並預測在未來20年內，培植肉有望快速流行並佔據市場。
關鍵字： 培植肉 素食肉 動物人道主義 永續環境 健康飲食 糧食短缺