參 賽 者： 實踐大學 洪郁晴
指導老師： 實踐大學 簡廷易 老師
作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 3 健康與福祉
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在現代食品加工技術的進步，蔬食產業也在不停的推出新型的素食產品，此文章主要在介紹近期最熱門的植物肉產品，並提供素食除了素食加工品外充分攝取蛋白質的方式。
關鍵字： 無