參 賽 者： 南臺科技大學 王靜姮
作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)：
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水餃是許多人喜愛的食物之一，雖然煮水餃既方便又快速，彈藥煮好一盤好吃又完美的水餃，除了要當心水餃內餡沒熟的問題，還要注意水餃是否煮過頭了，免得變成一碗水餃湯。如何煮出一盤美味的水餃呢?長輩們的小撇步是『加三次冷水』，幾乎很多人都照著長輩說的這個方式煮水餃，卻不知道為甚麼要加水，難道煮水餃一定要加三次冷水才會變好吃嗎?
關鍵字： 無