作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 4 優質教育 7 可負擔的潔淨能源 11 永續城鄉 12 責任消費及生產
參考資料包含以下任何五大館相關內容： 國立海洋生物博物館 國立海洋科技博物館
根據農委會廢棄物統計資料顯示，臺灣每年平均產生20萬公噸的廢棄牡蠣殼，其中未妥處量達 2.6 萬公噸，廢棄的牡蠣殼不僅佔空間，且殼上的殘肉容易孳生蒼蠅，並因高溫日照而產生惡臭，造成污染環境。
廢棄牡蠣殼的加工處理主要分鍛燒及未鍛燒兩種方式，牡蠣殼經高溫鍛燒後，碳酸鈣(CaCO3)會轉變成氧化鈣 (CaO)，氧化鈣其主要抑菌機制為活性氧，當氧化鈣與水融合會形成氫氧化鈣 Ca(OH)2，就會有活性氧的產生進而達到抑菌效果。
經由色差儀分析所得甜點皂之色澤結果，L 值代表亮度，其正值表示為綠色，負值為黑色；a 正值為紅，負值為黑色；b 正值為黃色，負值為藍色。在L值(亮度值)部分，氧化鈣皂基＞市售皂基。在a值(紅綠值)氧化鈣皂基＞市售皂基。則b值(黃藍值)市售皂基＞氧化鈣皂基。具有商品差異性特色。
經膚質測定試驗洗手前和洗手後得知，白晰度為甜點皂>市售肥皂，洗手後水分、油脂及彈性相似，無特別大差異，洗了也不會太乾燥¬。
經抑菌試驗得知抑菌環直徑市售皂基達2.9cm，氧化鈣皂基可達4.2cm，水活性試驗市售皂基0.92，氧化鈣則降低至0.77，由此實驗得知，添加氧化鈣可降低肥皂水活性。
甜點皂官能品評，在外觀部分以手工甜點皂最受歡迎，在香氣部分為市售肥皂>手工甜點皂>白色皂基，在顏色部份則無太大差異性，清潔力部分以手工甜點造接受度最高，但在購買意願部分則以市售肥皂與手工甜點皂最具市場接受性。
本次探究成果如下:
1.廢棄物再利用，環保再生。
牡蠣殼經鍛燒後碳酸鈣會轉變成氧化鈣，氧化鈣溶於水會形成氫氧化鈣，其溶解度低pH值偏鹼性，且會有活性氧的產生，並造成細胞膜破裂以達抑菌效果。
2.結合防疫洗手概念。
肥皂遇水軟化後，容易有微生物生長，藉由添加氧化鈣來增加保存性。
3.作品結合烘焙產品-擠花技術。
透過甜點皂的製作可以反覆練習擠花及捲壓技術，有跨領域應用技能。
4.作品產品結合檢驗分析-皂化概念。
皂基是製作肥皂的基礎原料，成分是由油脂、氫氧化鈉、水混和反應而成。
5.改變手工皂外型，具有商業價值。
由於皂基已經事先經過完整的皂化過程，後續不需花費4-6周等待肥皂固化，有了氧化鈣皂基可專注放在氣味、顏色和外型設計等有趣環節。
關鍵字： 牡蠣殼廢棄物利用 氧化鈣 皂化