作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 3 健康與福祉 13 氣候行動 14 保育海洋生態 15 保育陸域生態
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因為陸域植物具有角質層來防護受紫外線的傷害，但居多水域植物缺乏角質層，所以本研究以水蘊草作為研究材料，探究紫外線傷害水蘊草之後產生的葉綠素a、葉綠體發育、總體抗氧化活性、G-POD與CAT活性改變，同時在受到紫外線傷害的水蘊草中加入抗氧化的維他命C，研究其對於水蘊草抗氧化活性的改變。研究最後提出葉片細胞膜上可能具有維他命C受器，會受到紫外線傷害的時候被啟動，然後引起第二訊息傳遞刺激細胞核產生抗氧化酵素，提高抗氧化活性。
關鍵字： 紫外線 水蘊草 維他命 葉綠體 葉綠素