作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 2 消除飢餓 3 健康與福祉
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由於化學老師課程的介紹，引起我們對自由基的好奇心。自由基過多會導致人體免疫系統的下降也會導致老化等問題。番茄可以清除自由基，但我們很好奇不同種的番茄是否會有清除自由基效果的差異?本實驗利用芬頓反應的原理和一些較簡單的實驗器材，來進行玉女番茄和橙蜜番茄兩者清除自由基能力的比較。最後我們發現玉女番茄的抗氧化及清除自由基能力較佳，若以清除自由基為目的，可以以玉女番茄作為選擇。
關鍵字： 自由基 玉女番茄 橙蜜番茄 芬頓反應