作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)：
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本研究以藍瓶實驗為主題，在實驗過程中，改變醣的種類（葡萄糖glucose、果糖Fructose、乳糖Lactose、蔗糖Sucrose、麥芽糖、半乳糖、海藻糖）以及改變葡萄糖濃度（1%、2%、4%、8%、12%）來觀察醣類濃度對亞甲藍變色速率的影響，利用計時器計算從藍色變成無色的時間，分析及探討氫氧化鈉濃度（1%、2%、4%、8%、12%）對亞甲藍氧化還原反應的影響。在探討不同的醣類對藍瓶實驗反應速率的影響實驗中，發現果糖的反應速率最快，但礙於果糖的反應時間太短，人為的誤差會大大影響實驗的精準性，故我們選取反應速度第二快的葡萄糖來進行實驗，實驗結果顯示，亞甲藍變色時間會隨葡萄糖溶液濃度升高而減少，還原能力大小大致為果糖＞葡萄糖≈半乳糖＞麥芽糖≈乳糖。在反應級數的方面，我們將實驗結果以濃度和時間作圖，找出相關係數最大的圖形來判別反應級數，了解濃度對反應速率的影響。
關鍵字： 亞甲藍 藍瓶反應 醣類