作品符合以下聯合國永續發展目標(SDGs)： 3 健康與福祉
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我們在新聞報導上，常常看到有關「吃了香腸以後不能喝多多，否則會致癌」的信息，我們好奇為何兩種物質加在一起會容易致癌呢？於是我們開始集「資」投入實驗，有人買香腸，有人準備臘腸，有人準備多多，一次實驗不完整，又重覆、重覆的再實驗，於是，我們發現：(1)比較傳統市場攤的香腸和非市場攤香腸(新東陽原味香腸)，發現傳統市場攤香腸所含的亞硝酸根離子及硝酸根離子都比非市場攤香腸(新東陽原味香腸)來的多，並且加熱前、後並不會影響亞硝酸根離子及硝酸根離子含量。(2)當香腸與多多混合後，硝酸根離子及亞硝酸根離子的含量有明顯的減少，因此我們推論香腸中的硝酸根離子及亞硝酸根離子可能會與多多中的胺基化合物結合。(3)不同受試者的口水中硝酸根離子和亞硝酸根離子含量不同，且當口水與養樂多混合後，口水中的硝酸根離子和亞硝酸根離子含量也會減少。
關鍵字： 香腸 多多 亞硝胺